陈瑛丽，1953年8月出生于福建省福鼎市。1972年12月应征入伍，于铁道兵二师9团五连（机械连）服役，曾参加襄渝铁路紫阳段建设。1979年退伍回到家乡福鼎，先后担任福鼎市国资村支部书记、资国乡书记（半脱产干部）、福鼎贸易公司经理、福鼎县乡镇工业公司经理等职务。1989年辞职自己创业，承包茶厂和茶园。1996年在福鼎市成立了莲峰茶叶研究所和茶叶示范场，经过几年经营，经济效益良好，成为当地响当当的企业家。

1999年9月全国茶叶年会在福鼎市召开，会议上茶叶专家发言时，当他听到紫阳这个印象极深的名字，感到很是亲切。会后他很快就亲自到紫阳考察。

2000年8月，陈瑛丽再次到紫阳考察。同年12月，便带着100多万元资金在蒿坪镇开办紫阳县闽秦茶叶加工示范场；2003年9月成立紫阳县闽秦茶业有限公司；2019年10月组建安康闽秦茶业股份有限公司。闽、秦是福建、陕西的简称，它包含着一位南方茶人到陕南开发紫阳富硒茶产业与提升紫阳富硒茶品质的创业要义。

2007年他率先在紫阳县双桥镇四坪村建200余亩标准化茶园，施行标准化管理，率先在紫阳实现新建茶园基地三年投产，改写了紫阳茶谚“三年桐子五年茶”的历史。2010年，双桥示范茶园获得国家权威机构有机认证，同时被陕西省供销总社、茶业协会评为“陕西十佳标准化茶园”。2017年闽秦双桥示范茶园荣获“全国三十座最美茶园”称号。

在完成标准化基地建设的同时，他对紫阳茶产品的研发上也有突出的贡献，2004年生产闽秦牌“紫阳翠芽”获得第四届国际名茶评比金奖，也是陕茶获得得首个国际金奖。针对紫阳夏秋茶鲜叶开发利用难的问题，2010年，陈瑛丽主持“紫阳富硒红茶”研制与开发课题，并成功研制出“紫阳富硒红茶”，继而获得陕西省科技成果登记和365提款失败怎么办方案_beat365中国官方网站_365bet亚洲版登陆首页科技成果一等奖。他把紫阳采茶期由原来的2个月延长到6个多月，带动了茶园精细管理，茶叶增产，茶农增收、茶园亩产值成倍增长。2012年陈瑛丽又开始研发紫阳白茶制作工艺流程，为紫阳茶增加后续潜力，丰富茶叶产品做出积极贡献。由于陈瑛丽对富硒茶贡献较大，2013年荣获“中国富硒行业特别贡献奖”，2019年当选为陕西省茶叶协会副会长。